日常
新年あけましておめでとうございます
☆.。.：*・ ♪ 新年あけましておめでとうございます ♪ ゜・*：.。.☆
今日の椿温泉は曇りです。
朝からバタバタしながら
お雑煮をいただきお正月を迎えました。
ここ椿のお雑煮のお話をしましょう。
こちらのお雑煮には白味噌仕立てで
「うつぼ」 のすり身の団子が入っております。
うつぼは栄養もたっぷり、高タンパク質でコラーゲンも多くて・・・・
女性には特に嬉しいお魚です。
恐ろしい見た目からは、想像できないほど
美味しいんですよ
が・・・調理がとてもとても大変な食材です（×０×）
小骨をとりのぞき、
身を細かくミンチ状にするまでは時間もかなり
かかります。
忙しいこの時期、もちろん私たちには無理な作業です。
それを助けてくれるがご近所の漁師さんたち。
きまって、お正月用にミンチにしてもってきてくれるのです。
その他にも
巻き寿司やさんま寿司を届けてくれる ご近所さん
つきたてのお餅を届けてくれる おじいちゃんやおばあちゃん
本当にお正月を迎えるにあたり
ご近所さんのやさしさとありがたさを感じずにはいられませんね
私にとってお正月は
ご近所さんたちとの日々のお付き合いの大切さと
人と人のつながりのすばらしさを
改めて思うときでもあります。
ありがとうございます（*＾＾*）
今年もそんな皆さまを大切にしながら
たくさんのお客さまとの良い出会いがありますことを
祈りつつ・・・・。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
湯治のできる宿 しらさぎ 一同より
