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日常

新年あけましておめでとうございます

☆.。.:*・ ♪ 新年あけましておめでとうございます ♪ ゜・*:.。.☆

お雑煮


今日の椿温泉は曇りです。

朝からバタバタしながら

お雑煮をいただきお正月を迎えました。

ここ椿のお雑煮のお話をしましょう。

こちらのお雑煮には白味噌仕立てで


 「うつぼ」 のすり身の団子が入っております。

うつぼは栄養もたっぷり、高タンパク質でコラーゲンも多くて・・・・

女性には特に嬉しいお魚です。

恐ろしい見た目からは、想像できないほど

美味しいんですよ

が・・・調理がとてもとても大変な食材です(×0×)

小骨をとりのぞき、
身を細かくミンチ状にするまでは時間もかなり
かかります。

忙しいこの時期、もちろん私たちには無理な作業です。

それを助けてくれるがご近所の漁師さんたち。

きまって、お正月用にミンチにしてもってきてくれるのです。

その他にも
巻き寿司やさんま寿司を届けてくれる ご近所さん

つきたてのお餅を届けてくれる おじいちゃんやおばあちゃん

本当にお正月を迎えるにあたり

ご近所さんのやさしさとありがたさを感じずにはいられませんね

私にとってお正月は

ご近所さんたちとの日々のお付き合いの大切さと

人と人のつながりのすばらしさを

改めて思うときでもあります。

ありがとうございます(*^^*)


今年もそんな皆さまを大切にしながら

たくさんのお客さまとの良い出会いがありますことを

祈りつつ・・・・。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。


湯治のできる宿 しらさぎ 一同より

家族

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