餃子125個!
皆さま こんばんは。
湯治のできる宿しらさぎ 若女将です。
わが家の夕食。。。。
みんなが大好きな 餃子 に決定!!
妹家族と私の父母も一緒に暮らすわが家は、
総勢9名!!の大家族。
作る餃子の数もかなりです
数年前にSLE(全身エリテマトーデス)を発病して以来
関節痛があるので
いかに楽に・・・
そしてうまく手抜きをしながら・・・・
美味しいお料理に仕上げるには
どうすべき?!と・・・
模索しながらの毎日でございます(笑)
みじん切りをする時は
ハンドルを回すだけであっという間にみじん切りができる
こちらが 手放せないアイテムなのです。
いつも助けてもらってありがとう~
さて、子供たちも食べる餃子には
お野菜 をたくさん入れたいもの。。。
白菜とニラをいっぱ~い入れました
そして・・・125個!!がんばって包みましたよ
餃子包みを以前100円ショップで購入しているのですが
これはどうも私には使いづらい。
娘は上手く使っているのだけれど
私はダメでして(苦笑)
それから、冷蔵庫の残りもので もう一品作れないかと。。。
大根・ニラ・ネギ・ごま・豆腐・卵を使って スープ にしました。
1歳の元貴は餃子はちょっと早いので
根菜&レバーの煮物 そして みんなと一緒のスープを薄味にして。。。
今日も美味しくいただきました