ひみつの・・・から揚げ
＊＊＊＊ 皆さま こんにちは ＊＊＊＊
この頃、雨の降る日も多いですが
静かに紫陽花の花に落ちる雫をみていると
心が和みますね。
さて話は変わって・・・
予約管理や広報の仕事は少ししているものの
病気をしてからは、主婦に徹している私でございます。
わが家では、今、父＆母そして妹家族とも
一緒に食事をとっているので
９人分！！の食事を作っておりますヨ。。。
毎日の献立を考えるのは
楽しいけれど、大変です
世のお母さん方はどうしているんだろう？？？
お買い物に行くのが・・・
この風貌になってからは、かなり抵抗がありまして
冷蔵庫の中のものは使い切る！！
精神でやっております（苦笑）
冷蔵庫をのぞくと
残り野菜にハムそして卵 。。。。
あとは高野豆腐・・・・
ということで
水でもどした高野豆腐を 手で豪快にちぎって・・
（ここでしっかり水気をしぼっておくのが良いです）
おろしショウガ＆にんにく みりん お酒 醤油 で味付け！
片栗粉を付けて 揚げます。見た目はから揚げでしょ
お肉とちがって「中まで火が通ってるかな～」と心配することもないので
揚げ物苦手な私でも心配ご無用です（笑）
お皿に盛り付けて出来上がり
好き嫌いの多い、妹の子供をだませましたゾ。。。
高野豆腐のから揚げをおかわり！！してくれました。
やったぁ。。。大成功。。。
あとは・・・
残り野菜とハムでオムライスを作りました。
元貴には、まだから揚げは早いので・・・
ごくごく普通の 「高野豆腐」 の煮物です。
