餃子125個！

皆さま　こんばんは。

湯治のできる宿しらさぎ　若女将です。

わが家の夕食。。。。

みんなが大好きな　　餃子　　に決定！！　

妹家族と私の父母も一緒に暮らすわが家は、

総勢9名！！の大家族。

作る餃子の数もかなりです

数年前にSLE（全身エリテマトーデス）を発病して以来

関節痛があるので

いかに楽に・・・

そしてうまく手抜きをしながら・・・・

美味しいお料理に仕上げるには
どうすべき？！と・・・

模索しながらの毎日でございます（笑）

みじん切りをする時は

ハンドルを回すだけであっという間にみじん切りができる

こちらが　手放せないアイテムなのです。

いつも助けてもらってありがとう～

さて、子供たちも食べる餃子には

　お野菜　をたくさん入れたいもの。。。

白菜とニラをいっぱ～い入れました

そして・・・125個！！がんばって包みましたよ

餃子包みを以前100円ショップで購入しているのですが

これはどうも私には使いづらい。

娘は上手く使っているのだけれど

私はダメでして（苦笑）

それから、冷蔵庫の残りもので　もう一品作れないかと。。。

大根・ニラ・ネギ・ごま・豆腐・卵を使って　スープ　にしました。

1歳の元貴は餃子はちょっと早いので
根菜＆レバーの煮物　　そして　みんなと一緒のスープを薄味にして。。。

今日も美味しくいただきました