日常
秋の新米の季節です。
お客様に「ごはんが美味しいです」ってよく言っていただきます。
その秘密は。。。。
しらさぎには何十年もおつきあいしている契約農家さんがいます。
こちらの田は美しい川で名高い日置川の上流にあります。
その日置川のそばにある井戸水を汲み上げて放流！極上の水で育っているのです。
美しい環境の中で愛情をたくさん込めて作られた安心安全なコシヒカリです。
ぜひ味わって下さいね。
名物の釜飯もこちらのお米で炊いております。
しらさぎ専属焙煎士の上田さんが念願のお店 「ALUKU COFFEE」オープン！
ようやく伺えました。
コーヒーを愛してやまない彼のお店では様々なコーヒー豆が用意されていて、
お客様の好みのコーヒーを淹れてくれます。 来店されるお客様は常連さんばかり。
コーヒーの美味しさはもちろん温かい上田さんの人柄がお客様を繋いでいるんだと思います。
しらさぎのアットホームな感じと似ていて、この方と出会ったのは必然だなと思いました。
お店は小田急線の祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩3分の場所。
しらさぎの焙煎士の素敵なお店「ALUKU COFFEE」
お近くに行かれたらぜひお立ち寄り下さいね。
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「ALUKU COFFEE」 東京都世田谷区砧6-18-7
昨年は南海トラフ地震臨時情報の発令でほとんどの予約がキャンセル。
その影響は秋まで続きました。
「今年の夏は何事もありませんように」と祈っていましたが
アドベンチャーワールドのパンダ返還の影響で厳しい夏です。
それでも、私たちが笑顔でいられるのは、
「がんばっとるか～」「今年も来たよー！！」と元気を運んでくれる常連さまや
しらさぎにお越し下さるお客様がいるからです。本当にありがとうございます。
先日、東京に行きました。場所は小田急線の祖師ヶ谷大蔵駅です。
この駅は学生時代によく使っていて何十年ぶりに降りるのが楽しみでした。
でも、駅も商店街も様変わりしていて懐かしいどころか迷うという
唯一、よく通っていた喫茶店を見つけて
自分の青春がちゃんとここにあった、と証明してくれているようで
嬉しさと懐かしさで胸が高鳴りました。
しらさぎは創業７０年の宿です。
お客様から「続けてくれてて嬉しい」と声をいただくことが多いです。
こういう気持ちなんだなぁって改めて思いました。
厳しい夏にこの気持ちに触れ、宿を継承していくことの難しさと大切さを同時に考える時間をいただきました。
しらさぎを自分の宿と思ってくださるお客様のためにも、厳しい夏を乗り越え
しっかりがんばりますので、皆さま、しらさぎにおいで下さいね。
お待ちしています。
そしてありがとうございます。
宿から徒歩７分。椿海水浴場は遠浅で水のきれいな海です。
混雑期でもゆっくり遊んでいただけます。
小さなお子様連れやゆっくり夏を過ごしたい方はぜひ♡
