~妻で母で私らしく~女将の日記
若女将の日記です
●●● 皆さま こんにちは ●●●
日曜日をいかがお過ごしでしょうか。
私は、歯の痛みに耐えつつ・・・仕事をしております!
親知らずが痛み出し かかりつけ歯科医院にいくと
「あ~。こりゃ。抜くほうがええな・・・。」という事で すぐに抜歯!!と思いきや・・・・
やはりSLE(全身エリテマトーデス)の私には
そうはいきませんでした。
今、飲んでいる薬の中のひとつを
3ヶ月ストップ!! してからでないと
抜歯できないんですと。。。。 つらいな~。。。
しかし、以前のSLEの痛みを振り返ると
このくらいの痛みは へっちゃら!です。
あれは痛かった
気絶しましたから。。あまりの痛みで・・・(汗)
しばし、歯の痛みに耐えますゾ。。。
もう少し頑張ります
さてさて、痛い話はおしまいにして・・・。
ここ紀南地方の海では、魚はもちろん豊富ですが
海藻類もたくさん水揚げされます!
その中のひとつ・・・ ヒロメ(ヒトハメワカメ) です。
広げると こ~んなに 大きい。
分かりやすいよう フォークを添えてみました・・・
食物繊維が豊富!
抗がん作用や抗酸化作用などの働きをする成分が
ワカメなどの海藻よりも多いと言われます。
すごいな~ ヒロメ!!
この時期 旬のヒロメが届いた日は
お客様にはお鍋に添えてお出ししています。。。。
サッと湯にくぐらせると 鮮やかな緑色に・・・
(左)生のヒロメ (右)湯通ししたヒロメ です。
歯ごたえが良く、海の香りが口いっぱいに広がります。
わが家では、湯豆腐で。。。
子供たちも 「おいし~い!!」 と おかわりしてくれました
今朝の娘の朝ごはんの一品。
「ポテトサラダ」
わが家のポテトサラダは、じゃが芋と里芋の2種類を使います。
こうする方がしっとりとして美味しいんです
そして、ゆで卵・キュウリのスライス・コーン・ベーコン
スライスオニオン・・・・を加えます。
作り手からすると、けっこう手間がかかります。
なのになのに、いつも脇役の「ポテトサラダ」
切ないな~。。。と今朝は、ポテトサラダの気持ちになって
しまいました(苦笑)
でも、名脇役にはちがいない!
私も大好き!娘も大好き♪
お料理にちょこんと添えられていると
嬉しくなりますもん。。。
そして、お料理がやさしい感じになりますよね(*^^*)
そんなことを考えはじまった今日…金曜日ですね。
今週も残りわずかです。
元気にがんばってまいりましょう~。
皆さま こんにちは。
湯治のできる宿しらさぎ 若女将です。。。
昨日の夕方のこと。。
学校から帰った娘が
「ママ~。 舞花もドーナッツ食べた~い」
とエプロンの裾を引っ張る。
えっ?! その言葉に かなり動揺してしまった私。
もしかして・・・ もしかして・・・
食べてないの????
ブログでも紹介しましたが・・・ バレンタインに手作りドーナッツを
ものすご~く たくさん作った 私と娘。
100個くらい それはそれは一生懸命
チョコをデコレーションしました。 ほぼ娘が・・・。
がんばるあまり・・味見もしてなかったのね。
ごめん。 ママが残りは、おやつに食べてしまったよ・・・
その後、時間がないのでホットケーキを焼いて
がまんしてもらいました。
なので今日は、ママから舞花へ
お詫びの バレンタイン ドーナツ を作りました。
喜ぶ顔にホッとした夕暮れです。
さて、そんなキッチンに菜の花を飾りました。
暖かい春が待ち遠しいですね
皆さま こんにちは。
湯治のできる宿 しらさぎ 若女将です。
昨日のバレンタインをどのようにお過ごしでしたか?!
私は、とてもとても忙しくバタバタとした1日でした。
(今年のわが家の手作りドーナツ)
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SLE・・・全身エリテマトーデスの
月一回の検診日であり、(難病で明るく闘病中でございます~)
車で2時間の病院へ行ってまいりました。
いつもそう・・・この日が近づくと不安になり
血液検査の結果がでるまで
手先が緊張で振るえ冷たくなります。
入院です! とか
すぐ無菌室へ! とか 言われることを過去に
何度も経験しておりますもので(苦笑)
気持ちが沈まないように。。。
強い自分をイメージしていくんですけどね
検査結果を待つ時間は
自分が生身の人間なんだな~という事を
思い知らされます。。。
ほんと、、、弱いものです。
結果は、、、安定しておりました。
良かった~(全身から力が抜けていくのを感じます)
ありがとう ありがとう ありがとう
血液検査の用紙を眺めながら
自然とわいてくる・・・ありがとうの言葉を
呪文のように心の中で繰り返す瞬間です。
子供達の顔が浮かびます。
今日も一緒にご飯を食べられる。。
一緒に眠れるね。。。
そんな事を思います。
そして、帰ったら
娘と約束した ドーナツ作りだ!
今って 「友チョコ」 なんてものがあるんですね~。
そんなこんなで、結局 全校生徒に渡すことに・・
小さな小学校だからできることですが・・・
パパやおじいちゃんやスタッフもいれて
35人分のドーナツ作りでございます。
けっこう大変でした。でもでも・・・
検査結果が良くて ウキウキの私には、
なんてことない! 心地よい疲れでございましたよ(*^^*)
からだにもやさしい豆乳ドーナツを作ることに。。。。型抜きをして・・・
揚げまして・・・娘と二人でチョコをコーティング
色々飾りつけをし・・・
ラッピングをして完成!!
ふぅ~。。。疲れたぁ~
チョコはまだ食べられない元貴は
揚げただけの ドーナツ
初めてのドーナツのお味は?!
気に入ったようで
おかわり!してくれましたよ
皆さま こんばんは。
湯治のできる宿しらさぎ 若女将です。
わが家の夕食。。。。
みんなが大好きな 餃子 に決定!!
妹家族と私の父母も一緒に暮らすわが家は、
総勢9名!!の大家族。
作る餃子の数もかなりです
数年前にSLE(全身エリテマトーデス)を発病して以来
関節痛があるので
いかに楽に・・・
そしてうまく手抜きをしながら・・・・
美味しいお料理に仕上げるには
どうすべき?!と・・・
模索しながらの毎日でございます(笑)
みじん切りをする時は
ハンドルを回すだけであっという間にみじん切りができる
こちらが 手放せないアイテムなのです。
いつも助けてもらってありがとう~
さて、子供たちも食べる餃子には
お野菜 をたくさん入れたいもの。。。
白菜とニラをいっぱ~い入れました
そして・・・125個!!がんばって包みましたよ
餃子包みを以前100円ショップで購入しているのですが
これはどうも私には使いづらい。
娘は上手く使っているのだけれど
私はダメでして(苦笑)
それから、冷蔵庫の残りもので もう一品作れないかと。。。
大根・ニラ・ネギ・ごま・豆腐・卵を使って スープ にしました。
1歳の元貴は餃子はちょっと早いので
根菜&レバーの煮物 そして みんなと一緒のスープを薄味にして。。。
今日も美味しくいただきました
皆さま こんにちは。
湯治のできる宿しらさぎ 若女将です。
先日のブログでお話しましたが
愛息子、あいかわらず 夜泣き がすごい!!
それに付き合う私も、まとまって眠れる時間は
2時間ほど。。。
難病なんてことを忘れさせてくれるほど
パワフルな生活をしておりますよ・・・
しんどいけれど、こうやってお世話ができる事
感謝して、その幸せを
しっかり感じていたいな~と思います
さてさて、その夜泣きを落ち着かせるのが
先日のブログでも紹介しましたが
なぜか・・・ 「炭坑節」 1歳の息子のココロをなぜかとりこにしています・・・
ほんと不思議(笑)
月が~出た出た~ 月がでた~ ヨイヨイ
夜な夜な あいかわらず歌っておりますが
誰もが眠る 冬の夜。。。。
毎日のように 炭坑節を歌っている私としては、
息子の気に入る歌は、、、他に何かないの?!
子守唄とかさ。。。 犬のおまわりさんとかさ。。。
定番というのもおかしいけれど、
ふつう・・・歌うと子供が喜ぶ歌ってあるでしょう・・・・
と、色々ほんと、たくさ~ん試して見るも大泣きされ。。。
あ~。。やはり炭坑節にしておくんだったと
後で、後悔する日々でございます。
ところが、節分の夜のこと
そうだ、今日は節分だからと
ダメもとで 「鬼のパンツ」 を歌ったところ
鬼のパンツはいいパンツ。。。強いぞ~強いぞ~
百年たってもやぶれない。。。強いぞ~強いぞ~
うそ?!・・・泣き止んだ?!
炭坑節に変わる一曲を見つけた奇跡の瞬間!
明け方4時の事でした~。
奇跡の一曲をみつけて喜んだのも
つかの間・・・
この曲も子守唄っぽくはないし・・・
静かな寝室で 「鬼のパンツ」 を歌い続ける自分を想像し・・・
あえて見つける曲でもなかったか?!
と苦笑いした私です。
さて、日曜日。
寝不足に負けず がんばってまいりますぞ!
皆さまも 素敵な日曜日をお過ごし下さい
皆さま こんばんは。
湯治のできる宿 しらさぎ若女将です。
わが家の昼食の残っていまった
かわいそうな 「焼き秋刀魚」
子供たちには塩辛くて食べられなかったんです
もったいないので、ほぐして・・・
-
冷蔵庫をのぞくと玉ねぎと、キャベツが!
-
ザックザックと刻みまして・・・
秋刀魚と一緒に炒め・・・(塩はもちろん不要!粉末の和だし&みりん&醤油少々)
茹でたパスタとあえて、刻み海苔をトッピングして完成
じゃ~ん!和風パスタの出来上がり!
と・・出来上がり写真を撮るのを忘れていた私です。
すみません・・・・
ほんと、最近、“うっかり” が多すぎで
大丈夫?!と思わず
自分で自分につっこんでしまいました(苦笑)
完成品・・・とびっきり美味しそうなのを想像してくださいませ~
今日は節分。
ということで
わが家も 巻き寿司をいただきましたよ。。。
元貴には生まれてはじめての「巻き寿司」
子供たちには、食べやすいよう
少し小さめにしましたが。。。
元ちゃんどうかな?!
おお~っ。
いい感じにかぶりついておりますゾ。
美味しかったようで、
3つもたいらげた元貴でした
お姉ちゃんの舞花は恵方をひたすら見つめ
願い事を胸に
真剣に食べていました(笑)
美味しかったね。 ごちそうさま・・・
皆さま こんばんは。
湯治のできる宿若女将です。
今日は、節 分
湯治のお客様にも
巻き寿司と福豆をご用意しました
「鬼は外~!! 福は内~!!」
今年も良い年でありますように。。。
私も「病」鬼を追い出して・・・
元気になるぞ!
国から難病指定を受けていようが・・・
完治は難しいと言われようが・・・
治る気がするんですよね。
何の根拠もありませんが。
“引きよせの法則” という話を聞いた時
ハッとしました。
自分の願いや 強い意志が 現実を引きよせる
というような内容でしたが。
ほんとそうだと思います。
だから・・・治るんです。難病でも(*^^*)
今夜も冷えてきたので
あたたかくしてお過ごし下さいませ~
娘の通う小学校での
「節分集会」 を見学に行ってきました。
と言いたいのですが、邪魔をしに行ってきたと
いったほうが良いのかも(苦笑)
といいますのは、ちびっ子怪獣!元貴が一緒だったもので・・・
お姉ちゃんの舞花を見つけては、
「ねぇ~ねぇ~!」 と絶叫。
校長先生がお話している間も
舞台の大きな鬼に大興奮で
「オ~ッ!!ワァ~ッ!!〇△×■~!!」
と訳の分からないおたけびを上げる我が息子。。。
本当にすみません。
見学にきたつもりが お騒がせしてしまって・・
先生にも謝ってきました
子供たちは、それぞれ自分の追い出したい鬼を
紙に書いて・・・
鬼に貼り付け “追い出したい鬼” の名前を叫びながら・・
ボールをぶつけていました。
うちの子の追い出したい鬼は・・恥ずかしがり屋鬼 でした。
他の子たちも めんどくさがり鬼 野菜キライ鬼 ゲーム好き鬼・・・
などなど色々あり、自分の中から追い出せるよう
大きな赤鬼にボールをぶつけていましたよ。
全校生徒30名ほどの小さな小学校。
子供達はとても元気です!
私も病気鬼を追い出して
今年も元気に過ごせますよう。。。
湯治のできる宿しらさぎです。
椿温泉 はつるんつるんの美肌の湯
お肌の乾燥するこの季節・・・
「椿温泉」でキレイになりましょう
かけ流しのメインの湯船でほっこり温まったら
果実や薬草が浮かぶ 日替わり湯 に
本日の日替わり湯は・・・
(男湯)みかん 漢方薬
(女湯)レモン びわの葉 マタタビの葉
日帰り入浴もできますよ~(20時まで)
皆さま こんにちは。
本日1月24日(火)は・・・
末尾 “4” ということで
「しらさぎの日」 です。
日帰り入浴 100円引き!(通常600円→500円)
コーヒーや釜飯定食など
ラウンジでの飲食も 100円引き! です。
入浴は20時まで
お食事は19時までとなっております。
お近くの方はぜひお越し下さいませ~